<div dir="ltr"><div>How do you prepare sunchokes? I planted some from the farmers market about ten years ago in my parents garden. They are still coming up. It would be great to know how to prepare them. I find that they don't taste great and act as a bit of a laxative. </div><div>Another plant that is working its way back from the stigma of being labeled a weed is Amaranth 🥗. It grows better than the goat heads in my yard. Speaking of which, if anyone knows a way to eat goat heads let me know. I have quite a crop this year. </div><br clear="all"><div><div dir="ltr" class="gmail_signature" data-smartmail="gmail_signature"><div dir="ltr">Cody Smith</div><div dir="ltr"><br></div><div dir="ltr">🥗 <a href="https://mexiconewsdaily.com/mexicolife/growing-amaranth-is-an-ancestral-tradition/">https://mexiconewsdaily.com/mexicolife/growing-amaranth-is-an-ancestral-tradition/</a></div></div></div><br></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Thu, Aug 6, 2020 at 9:17 AM jon zingale <<a href="mailto:jonzingale@gmail.com">jonzingale@gmail.com</a>> wrote:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex">I am so happy to hear that there may be hope for growing sunchokes here in<br>
town. Sarah is always looking for plants that do well in this climate, and<br>
can even be sympathetic to plants others find unsavory for their<br>
voraciousness (tree of heaven, for instance). She likes the weeds for their<br>
compost and we are always working to turn the soil. She has some potatoes<br>
growing here and there and she is careful to collect the seeds of all of the<br>
flowers around the yard. We also have a leaky faucet that might be good for<br>
growing sunchokes, though harvesting so close to the house may be a problem.<br>
Are you at all involved in the New Mexico Mycology Society? I had gone to<br>
one of their meetups some years ago but lost contact with them. They seem<br>
like a really cool bunch.<br>
<br>
<br>
<br>
--<br>
Sent from: <a href="http://friam.471366.n2.nabble.com/" rel="noreferrer" target="_blank">http://friam.471366.n2.nabble.com/</a><br>
<br>
- .... . -..-. . -. -.. -..-. .. ... -..-. .... . .-. .<br>
FRIAM Applied Complexity Group listserv<br>
Zoom Fridays 9:30a-12p Mtn GMT-6  <a href="http://bit.ly/virtualfriam" rel="noreferrer" target="_blank">bit.ly/virtualfriam</a><br>
un/subscribe <a href="http://redfish.com/mailman/listinfo/friam_redfish.com" rel="noreferrer" target="_blank">http://redfish.com/mailman/listinfo/friam_redfish.com</a><br>
archives: <a href="http://friam.471366.n2.nabble.com/" rel="noreferrer" target="_blank">http://friam.471366.n2.nabble.com/</a><br>
FRIAM-COMIC <a href="http://friam-comic.blogspot.com/" rel="noreferrer" target="_blank">http://friam-comic.blogspot.com/</a> <br>
</blockquote></div>